miércoles, 27 de mayo de 2015

YOGUR GRIEGO CASERO, RÁPIDO Y FÁCIL.

Os propongo hacer un postre super fácil y rápido, como casi todas mis recetas.
Muchas de vosotras ya me lo habéis pedido más de una vez, para que os pusiese el como se hace, porque si no os lo enseño en vivo y endirecto, con pelos y señales no os hacéis a la idea.
Pues bien, ¡¡¡¡ha llegado el día!!!!
Os voy a explicar lo facilísimo que es preparar yogur griego.
Vamos al lio, acordaros igualmente que al final de toda la receta, tendréis como siempre el vídeo, con todos los detalles, por si surge alguna duda.

QUE NECESITAMOS:
  • 1,5 kg de yogur natural (12 yogures naturales).
  • 200ml de nata para montar 35% grasa(totalmente opcional, el original no la lleva)
  • Un colador o chino.
  • un trocito de tela (tipo sábana fina) o gasa.
  • Cuchara.
  • Bol para remover(normal) y otro para colar(alto).
  • Una tapa del tamaño del colador o chino.

PROCEDIMIENTO:

-Ponemos todos los yogurs en el bol normal y removemos bien, si queremos enriquecer con nata, este sería el momento de hacerlo, incorporarla toda la nata con los yogurs en el bol.

-Una vez mezclado bien el yogur o el yogur y la nata, ponemos el chino o colador encima del bol alto y le ponemos el trozo de tela en el interior en modo de colador, para que pueda escurrir bien el liquido sobrante de los yogurs.

-Incorporamos la mezcla en el interior chino con el trapo en su interior y ponemos una tapa por encima, esta mezcla ha de ir a la nevera por 1 hora.

-Pasada la hora, procedemos a sacar el yogur del trapo y lo podemos poner en algún recipiente de vidrio o plástico con tapa, y guardaremos en la nevera. ¡¡¡YA LO TENEMOS!!!
En el vol alto veremos que ha quedado todo un líquido casi transparente, es el suero de leche.

El suero de leche ¡¡¡NO LO TIREIS!!!
Utilizadlo ya que tiene muchos nutrientes y vitaminas.
Se puede utilizar en pasteles, magdalenas, etc..., incluso podéis hacer refrescos.
(esto os lo explicaré en otra entrada)



Espero os haya gustado. Disfrutadlo.
Besotes
floretagroga

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2 comentarios:

  1. Delicioso!!!!!!! Con lo que me gusta a mi el yogur. Un beso

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  2. Te encantará, nosotros nos comemos uno casi todos los días, jeje
    Besotes

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